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El roble americano se distingue por su gran resistencia y densidad, lo que le otorga una alta durabilidad como material de tonelería. Además, su estructura de grano abierto favorece una interacción más dinámica con el vino o destilado durante el proceso de envejecimiento.
El roble americano es conocido por aportar sabores y aromas intensos y distintivos. Ofrece notas robustas de vainilla, coco, y especias dulces, así como matices de cacao y café. Su efecto en el vino y destilados es notorio, contribuyendo al cuerpo y al carácter de la bebida.
La producción de toneles de roble americano comienza con la selección meticulosa de los árboles de roble. Estos árboles deben ser maduros, saludables y de crecimiento lento para garantizar la calidad de la madera. Tras la cosecha, la madera se seca al aire durante varios meses para eliminar el exceso de humedad y asegurar su estabilidad.
En la fabricación de los toneles de roble americano, se unen tradición y tecnología. Los toneles se montan a mano y luego se someten a un proceso de tostado cuidadosamente controlado, que sirve para liberar los compuestos de sabor y aroma de la madera.
En Tonelería Herfe, nos enorgullece nuestra habilidad para producir toneles de roble americano de la más alta calidad. Con más de 25 años de experiencia en el sector, aplicamos un riguroso control de calidad en cada etapa del proceso, desde la selección de la madera hasta la fabricación de los toneles, garantizando así que cada tonel cumple con nuestras altas expectativas de calidad.
Somos una empresa familiar ubicada en Murcia, dedicada desde hace más de 25 años a la fabricación artesanal de barricas de crianza.
Nuestro propósito es que conozcan más de cerca nuestras instalaciones e invitarles, si es de su agrado, a ponerse en contacto con nosotros.
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