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El roble europeo es reconocido por su grano fino y su densidad, que le confiere una resistencia y durabilidad excepcionales. La madera tiene una alta concentración de taninos, lo que proporciona una excelente estructura y complejidad a los vinos y destilados que se envejecen en toneles de roble europeo.
El roble europeo es muy respetado por su influencia suave y equilibrada en el vino y los destilados. Aporta elegantes notas de especias, frutas y vainilla, mientras que su alta concentración de taninos puede aportar estructura y equilibrio a los vinos tintos y añadir complejidad a los destilados.
La producción de toneles de roble europeo comienza con la elección cuidadosa de los árboles de roble. Estos deben ser saludables, libres de defectos y de al menos 80-100 años de edad para garantizar la calidad de la madera. Una vez cosechada, la madera se seca al aire durante al menos dos años antes de ser utilizada.
El proceso de fabricación de los toneles de roble europeo es una combinación de habilidades artesanales tradicionales y tecnología moderna, en lo que somos unos auténticos expertos en Tonelería Herfe. Los toneles son ensamblados a mano y luego se someten a un proceso de tostado, que ayuda a liberar los compuestos aromáticos y de sabor en la madera.
En Tonelería Herfe, llevamos más de 25 años produciendo toneles de roble europeo de la más alta calidad para bodegas y destilerías. Nuestra combinación de habilidades artesanales, atención al detalle y respeto por la tradición nos permite crear toneles que realzan y complementan el carácter de los vinos y destilados que envejecen en ellos.
Somos una empresa familiar ubicada en Murcia, dedicada desde hace más de 25 años a la fabricación artesanal de barricas de crianza.
Nuestro propósito es que conozcan más de cerca nuestras instalaciones e invitarles, si es de su agrado, a ponerse en contacto con nosotros.
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